La cocina espaola est con las ms variadas y sofisticadas de Europa.
Favorecida por una riqueza de productos naturales casi sin rival,
Espaa ha sido un pas agrcola. Ha sido famoso desde tiempos lejanos
por sus extensos campos de trigo, viedos, y olivares.
Un mdico recientemente ha declarado que los espaoles comen ms sanamente
que ninguna otra nacin occidental en gran parte debido a que insisten
en consumir productos frescos y evitan los alimentos enlatados.
El aumento del turismo ha significado a una enorme promocin de los vinos espaoles
Especialmente los clebres vinos rojos de La Rioja,
madurados durante ocho aos en barriles hechos de roble americano.
La tcnica de envejecer el vino de esta forma fue introducida por
los vinateros de Bordeaux y Burgundy en el siglo pasado.
El jerez  ha  sido siempre muy popular con los extranjeros.
Pero los ingleses han dominado el comercio del jerez desde el siglo XVI
y la mayora de las etiquetas famosas son extranjeras.
El clsico jerez seco es el fino.
Amontillado es ms profundo en color y sabor, y el oloroso es
realmente un vino dulce.
Tenemos la sangra, muy popular entre los turistas.
La sangra se sirve como una combinacin de vino con limonada
con una rodaja de naranja.



